Спектор Тім. Годуючись вигадками

Якщо вас цікавить неординарний погляд на розповсюджені міфи про їжу, починаючи від твердження, що калорійність їжі – це точне мірило її впливу на збільшення ваги, до думки, що всі види м’яса для нас шкідливі. Тоді ця книга – для вас! Від провідного британського дослідника інфекції COVID-19, професора генетичної епідеміології Королівського коледжу Лондона , автора чотирьох книжок, включно с бестселером «Міфи про дієту» -Тіма Спектора. Більшість із нас засвоює перші міфи про їжу ще з дитинства. Їжте менше жирів. Вживайте менше цукру. Харчуйтеся п’ять разів на день. Вживайте менше м’яса, кофеїну та алкоголю, а більше риби, підраховуйте калорії та переходьте на дієтичні напої. Проте жодна з цих порад не була підкріплена науковими даними, і багато з них виявились абсолютно помилковими. У книзі “Годуючись вигадками” Тім Спектор радить піддавати сумніву будь-які настанови щодо харчових продуктів і нових дієт, усі розповіді про дивовижне лікування, інформацію на упаковках продуктів і заохочує переосмислити наше ставлення до їжі загалом. Їжа має стати нашими найголовнішими ліками, тому вкрай важливо дізнатися, як раціонально її споживати. Завдяки наведеним у книзі даним і прикладам ви будете краще озброєні у протистоянні рекламі, залякуванням і дезінформації, зрозумієте, як підібрати для свого раціону продукти, що підходять саме вам.