* ESC - закрити вікно пошуку
Нон-фікшн
Кухмістр Верашчака. Сакатала бочачка: праўдзівая гісторыя нашых напояў
Кухмістр Верашчака. Сакатала бочачка: праўдзівая гісторыя нашых напояў / Кухмістр Верашчака. — Мінск: Янушкевіч, 2017. — 208 с. — ISBN 978-985-7165-37-7
Кніга спецыяліста ў галіне кулінарнай справы Алеся Белага (Кухмiстра Верашчакi) прысвечана гісторыі самых важных і знакавых алкагольных напояў Беларусі. У большасці выпадкаў яны былі цалкам забытыя ў нашай краіне, адкінутыя таталітарным дваццатым стагоддзем як «чужынскія». Аўтар праз руплівае вывучэнне пісьмовых і візуальных крыніц імкнецца вярнуць забытыя традыцыі ў кантэкст сучаснасці. Што і чаго пілі продкі ў часы Вялікага Княства Літоўскага і Рэчы Паспалітай, у ХІХ і пачатку ХХ стагоддзяў.
читайте також