Сергій Пожар. Кухня Карпат

Сергій Пожар. Кухня Карпат / Сергій Пожар. – Львів: Видавництво Старого Лева, 2022. – 336 с.

Серед страв галицької кухні — бограч, чорба, лечо, кнедлики, сегединський гуляш, пироги, шніцелі і багато інших колоритних страв, люблених нині гурманами. То ж яка вона справжня галицька кухня? Різноманітну і багату кухню Галичини здавна творили різні національні меншини, які тут проживали, наповнюючи її своїми традиціями.

У цій книжці знайдете дбайливо зібрані відомим кулінаром і блогером Сергієм Пожарем рецепти та з душею приготовані страви, у яких відображено симбіоз кухонь усіх тих, хто проживав на території від Карпат до Львова, познайомитеся із так званою карпатською кухнею простих людей, які здавна зберігали і передавали рецепти своїм дітям та онукам.

Назад до вітрини

читайте також

Як знімати неймовірні портрети

Генрі Керол

ArtHuss

Емоційний інтелект у дитини

Джоан Деклер, Джон Ґоттман

Vivat

Від хорошого до величного

Джим Коллінз

Наш Формат

SMART-революція в українському місті

Станіслав Гайдер, Володимир Кондзьолка

Лабораторія

420₴

купити книжку

купити книжку

330₴

купити книжку

купити книжку

Генрі Керол. Як знімати неймовірні портрети

«Як знімати неймовірні портрети» – одна з найкращих книг для тих, хто хоче навчитися якісно фотографувати людей. У ній автор дає поради, на прикладі визнаних шедеврів портретної фотографії. Ця книга підійде для власників будь-якої камери, а також для тих, хто має базові знання основ фотографії.

Генрі Керол навчить, як знімати людей в різних умовах: на вулиці, вдома, в студії. Він розкаже про обладнання, типи портретних об’єктивів, а також, про те, як розвивати власне бачення і стиль.

А відомі фотографії надихнуть вас по новому робити портрети членів сім’ї, друзів чи навіть незнайомців.

У книзі ви побачите роботи таких визначних майстрів: Річарда Аведона, Сінді Шерман, Себастьяна Сальґаду, Ґеррі Віноґранда, Анрі Картьє-Брессона та багато інших.

Читати більше

Джоан Деклер, Джон Ґоттман. Емоційний інтелект у дитини

Книга про те, як розвинути і зберегти емоційний інтелект дитини, у чому полягають складнощі виховання, які фактори впливають на становлення дитини як особистості, що заважає її гармонійному розвитку, а що сприяє, як навчити дитину розуміти та опановувати власні емоції. Книга допоможе встановити з дитиною близькі, сповнені любові та довіри стосунки. Велику увагу приділено значенню емпатії у стосунках між батьками та дитиною. Свій досвід дорослі мають передавати дитині не через погрози або покарання, а через обмін емоціями. Тоді дитина виросте стійкою, успішною, гармонійною та щасливою.

Розглянуто різні стилі виховання та їхні наслідки; основні проблеми, з якими стикаються діти в процесі розвитку та дорослішання (стосунки з батьком, розлучення батьків, пубертат). Багато прикладів у формі діалогів між батьками й дітьми. Чудовий список рекомендованих дитячих книжок.

Читати більше

Джим Коллінз. Від хорошого до величного

У цій книжці Джим Коллінз аналізує діяльність і структуру компаній, яким вдалося здійснити прорив у вищу лігу бізнесу. Він відібрав фірми, які, попри всі кризи, п’ятнадцять років поспіль показували найкращі результати у своїй галузі. Як Gillette, Kimberly-Clark, Philip Morris та іншим вдалося взяти настільки високу планку? Джим Коллінз вивів формулу — дев’ять кроків, які дозволять розкрутити маховик успіху до швидкості, яка приносить шалені прибутки.

Читати більше

Станіслав Гайдер, Володимир Кондзьолка. SMART-революція в українському місті

Донедавна Дрогобич мало чим відрізнявся від багатьох промислових центрів України. Після переходу на ринкову економіку у 1990-х роках місто потонуло в економічній депресії. Багато років місцева влада безрезультатно шукала шляхів розвитку. Справжні зміни почалися після Революції Гідності: новообрана команда зробила пріоритетом формування соціального капіталу — довіри між владою, бізнесом і громадою. Згодом завдяки проєкту Smart City місто стало флагманом цифрової трансформації в Україні й до сьогодні тримає першість — 13 всеукраїнських відзнак. Ця книжка про те, як саме команда Дрогобича досягла успіху, здолавши бюрократичні обмеження, партикулярні інтереси, брак ресурсів і зневіру жителів.

Читати більше

Підтримайте проект

Фондуючи незалежну редакцію Читомо, ви допомагаєте зростити нове покоління
професіоналів видавничої справи і збільшуєте кількість хороших книжок у світі.

Разово Раз на місяць