Лінда Шиу. Скринька зі спеціями

Скуштувати оригінальні, смачні та корисні овочеві страви з різних куточків світу можна навіть у часи карантину, не вбираючись із власної оселі — якщо у вас є кулінарна книга від докторки медицини й шеф-кухарки Лінди Шиу. Сніданки, основні страви, гарніри та десерти з екзотичними й вишуканими назвами, виявляється, не завжди вимагають подвигів на кухні, а здоровий підхід до харчування забезпечить гарне самопочуття, що обов’язково відобразиться на зовнішності, настрої та працездатності. Пудинги й кімчі, бургери й хумус, арахісовий пунш і тринідадські вареники, а ще, звичайно, найрізноманітніші спеції та трави, що витворюють неповторний стиль вашої кухні.

Немає нічого більш заспокійливого, ніж миска вівсянки. Кашу легко приправити імбиром і цедрою апельсина. Аби зробити простий сніданок не тільки вишуканим, а й красивим, можете скористатися апельсинами різних кольорів — наприклад, рожевими Кара-Кара й червоними.