Нон-фікшн

200₴

Кухмістр Верашчака. Сакатала бочачка: праўдзівая гісторыя нашых напояў





Кухмістр Верашчака. Сакатала бочачка: праўдзівая гісторыя нашых напояў / Кухмістр Верашчака. — Мінск: Янушкевіч, 2017. — 208 с. — ISBN 978-985-7165-37-7

 

Кніга спецыяліста ў галіне кулінарнай справы Алеся Белага (Кухмiстра Верашчакi) прысвечана гісторыі самых важных і знакавых алкагольных напояў Беларусі. У большасці выпадкаў яны былі цалкам забытыя ў нашай краіне, адкінутыя таталітарным дваццатым стагоддзем як «чужынскія». Аўтар праз руплівае вывучэнне пісьмовых і візуальных крыніц імкнецца вярнуць забытыя традыцыі ў кантэкст сучаснасці. Што і чаго пілі продкі ў часы Вялікага Княства Літоўскага і Рэчы Паспалітай, у ХІХ і пачатку ХХ стагоддзяў.

 

читайте також

Підтримайте проект

Фондуючи незалежну редакцію Читомо, ви допомагаєте зростити нове покоління
професіоналів видавничої справи і збільшуєте кількість хороших книжок у світі.

Підтримайте проект