Брайченко Олена, Гримич Марина, Лильо Ігор, Резніченко Віталій. Україна. Їжа та історія

Презентаційне видання відкриває потенціал у промоції позитивного іміджу України. Рецепти книжки допоможуть навчитися готувати страви, що закохають кожного в українську кухню та країну. Книжка «Україна. Їжа та історія» розвінчує стереотипні уявлення, що українська кухня, переобтяжена жирними чи надміру м’ясними стравами. Автори книги попіклувалися, аби розширити горизонти сприйняття української кулінарії та сформувати сучасні візуальні образи, відповідні часу. Книга представляє збалансовано українські кулінарні традиції та інновації, регіональний і мультикультурний вимір української кулінарії. Крок за кроком у текстах та пропонованих рецептурах, ця книга переконає вас, як багато ми досі не знаємо про своє минуле, славні кулінарні традиції та унікальні продукти. Презентація страв сучасна з використанням текстилю, кераміки українських майстрів.

Назагал українська кухня має великий потенціал, який може не просто знадобитися в українській дипломатичній практиці, а й перетворити українську кулінарну дипломатію на бренд.